《天涯明月刀》是一款备受喜爱的武侠类游戏,其中也不乏美食元素。其中最受欢迎的就是游戏茶叶蛋,今天我将分享这道经典小吃的制作秘笈,让你在享受美食的同时重温江湖风味。
准备材料
要制作美味的游戏茶叶蛋,首先需要准备好足够的鸡蛋、茶叶、花椒、草果、桂皮、八角、盐、酱油、水和一个大锅子。
清洗鸡蛋
将准备好的鸡蛋放入盆中,用清水反复洗涤,去除表面的灰尘和污垢。
焯水
将清洗干净的鸡蛋放入锅中,加入足够的水,烧开后焯水3-5分钟,使蛋壳表面微微变白,便于入味。
加入调料
将茶叶、花椒、草果、桂皮、八角放入锅中,加入适量的盐和酱油,再加入足够的水,烧开后转小火,煮15分钟左右。
划花
用勺子在鸡蛋表面轻轻划花,方便调料渗透入蛋。
煮蛋
将焯过水的鸡蛋放入调料汤中,用勺子翻动,让每个鸡蛋都能充分吸收调料,煮约30分钟至50分钟不等,时间越长味道越浓郁。
加冰块
将煮好的鸡蛋捞出来,放入冰水中快速冷却,这样容易去除蛋壳。
去壳
用勺子轻轻敲击鸡蛋的两端,然后将鸡蛋放在手掌心中旋转,让蛋壳表面破碎,再用手指轻轻拨掉蛋壳。
反复入味
将去壳后的鸡蛋放回调料汤中,转小火慢慢煮10-15分钟,让蛋在调料中充分入味。
上色
将煮好的鸡蛋取出,晾凉后用剪刀轻轻剪开表面,让茶叶、调料渗透到蛋白里面,形成美丽的纹路。
再次入味
将切开的鸡蛋放回汤中,再次转小火煮约5分钟,让鸡蛋表面均匀上色。
上桌
将煮好的游戏茶叶蛋摆放在盘子中,装点一些花卉,即可上桌享用了。
美食小贴士
为了让游戏茶叶蛋的口感更佳,可以在煮蛋前在鸡蛋表面刻上一些纹路。
江湖风味
游戏茶叶蛋是江湖人必备的美食之一,它体现了武侠世界中那种苦涩、味道浓郁的生活感。
经过我们这么详细的介绍,相信你已经掌握了制作游戏茶叶蛋的秘笈。无论是在家还是外出旅游,只要按照这个方法操作,你就可以享受到地道的江湖美食了。